Willkommen im wunderschönen Elsass, einer Region im Nordosten Frankreichs, die für ihre malerischen Dörfer, historischen Städte und köstliche Küche bekannt ist. In diesem ausführlichen Blogpost nehmen wir dich mit auf eine unvergessliche Reise durch das Elsass und stellen dir drei charmante Städte vor: Colmar, Eguisheim und Munster. Tauche ein in die reiche Kultur, bewundere die pittoreske Architektur und probiere die köstlichen Spezialitäten dieser zauberhaften Region.
Colmar – Historischer Charme und malerische Kanäle
Colmar, auch bekannt als “Klein-Venedig”, ist eine Stadt, die dich mit ihren bunten Fachwerkhäusern und verwinkelten Gassen verzaubern wird. Schlendere durch das historische Zentrum und entdecke die gut erhaltenen Gebäude aus dem 16. und 17. Jahrhundert. Der berühmte Viertel “La Petite Venise” bietet eine idyllische Kulisse mit seinen malerischen Kanälen, kleinen Brücken und blumengeschmückten Balkonen. Verpasse nicht das beeindruckende Unterlinden Museum, das eine umfangreiche Sammlung mittelalterlicher Kunstwerke beherbergt. Hier kannst du Meisterwerke wie den Isenheimer Altar bestaunen.
Eguisheim – Fachwerkhäuser und blumengeschmückte Gassen
Eguisheim ist ein bezauberndes Dorf, das als eines der schönsten in ganz Frankreich gilt. Hier wirst du von engen Gassen, blumengeschmückten Fachwerkhäusern und einem malerischen Marktplatz umgeben sein. Schlendere durch die Kopfsteinpflasterstraßen und entdecke die reiche Geschichte dieses Ortes. Eguisheim ist auch für seine exzellenten Weine bekannt, also solltest du unbedingt eine Weinprobe in einem der gemütlichen Weinkeller machen und die köstlichen lokalen Tropfen kosten. Genieße die malerische Atmosphäre und lass dich von der Schönheit dieses Dorfes verzaubern.
Munster – Käse, Störche und atemberaubende Landschaften
Munster, nicht zu verwechseln mit dem Käse, ist eine charmante Stadt umgeben von grünen Hügeln und sanften Tälern. Die Gegend ist ideal für Naturliebhaber und Wanderbegeisterte. Mach dich auf den Weg zu den nahegelegenen Vogesen und erkunde die atemberaubende Landschaft. Munster selbst ist auch für seine gotische Kathedrale und das Maison du Fromage (Käsehaus) bekannt, wo du alles über die Herstellung des berühmten Munster-Käses erfahren kannst. Tauche ein in die kulinarische Welt des Elsass und probiere lokale Spezialitäten wie Flammkuchen und Choucroute (Sauerkraut). Besuche auch den bunten und lebendigen Wochenmarkt, auf dem du frische regionale Produkte und Handwerkskunst finden kannst. Zudem finden sich in Munster unzählige Störche uns ihre Nester.
Kulinarische Genüsse im Elsass
Eine Reise ins Elsass wäre nicht komplett ohne den Genuss der köstlichen regionalen Spezialitäten. Die Küche des Elsass ist eine Fusion aus französischen und deutschen Einflüssen und bietet eine Vielzahl von Gerichten, die jeden Gaumen erfreuen. Hier sind einige typische Spezialitäten, die du unbedingt probieren solltest:
- Flammkuchen: Dieses traditionelle Gericht ist eine Art dünner, knuspriger Teig, der mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck belegt wird. Flammkuchen gibt es in verschiedenen Variationen, zum Beispiel mit Pilzen oder Käse. Sie sind ein absolutes Muss für jeden Feinschmecker.
- Choucroute: Choucroute ist die elsässische Version des Sauerkrauts und wird oft mit verschiedenen Wurstsorten wie Elsässer Bratwurst oder geräuchertem Schweinefleisch serviert. Dieses deftige Gericht ist perfekt für diejenigen, die herzhafte Aromen lieben.
- Baeckeoffe: Baeckeoffe ist ein traditionelles Schmorgericht, das aus Lamm-, Rind- und Schweinefleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen zubereitet wird. Es wird langsam in einem Tontopf gegart und hat einen köstlichen Geschmack, der dich begeistern wird.
- Kugelhopf: Dieser luftige Hefekuchen ist eine bekannte süße Spezialität des Elsass. Der Kugelhopf wird in einer charakteristischen runden Form gebacken und oft mit Rosinen und Mandeln verziert. Er ist perfekt für eine gemütliche Kaffeepause oder als Dessert nach einer herzhaften Mahlzeit.
- Elsässer Wein: Das Elsass ist auch für seine exquisiten Weine bekannt. Die Region produziert hauptsächlich Weissweine, darunter Riesling, Gewürztraminer und Sylvaner. Eine Weinprobe in einem der örtlichen Weingüter oder Weinlokale ist ein absolutes Muss, um die Vielfalt und Qualität der elsässischen Weine zu erleben. Auf unserer Reise sind wir durch unzählige Weinberge gefahren und in jedem Ort gibt es zahlreiche kleiner Winzer, die Degustationen und Erlebnisse in den Weinreben anbieten.
Das Elsass bietet nicht nur landschaftliche Schönheit und kulturellen Reichtum, sondern auch eine kulinarische Tradition, die es zu entdecken gilt. Lass dich von den Aromen und Geschmacksrichtungen dieser einzigartigen Region verführen und erlebe eine unvergessliche Reise für alle deine Sinne.
