Quinoa mit Gemüse – vegan

Nach den übermässigen genießen über die Festtage ist wieder back to basic angesagt. Was passt da besser als eine leckere und einfache Quinoa Pfanne mit grünem Gemüse und Champignons.  Da ich heute alleine zuhause war, gibt’s mal ein Rezept für ein Dinner for one. Quinoa mit grünem Gemüse und Sojasauce Ich mag die kleinen aufgequollenen Dinger. Zutaten:   – 60-80g Quinoa – eine kleine Handvoll Zuckerschoten – eine halbe kleine…

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