Neujahrsvorsätze 2016 – New Year Goals 2016

Hallo ihr Lieben, auch ich möchte euch nicht meine Neujahrsvorsätze 2016 etwas näher bringen. Ja es ist so eine Sache mit den Vorsätzen, viele glauben sie eh nicht halten zu können, andere wissen es sogar und wieder andere lassen es sein. Ganz ehrlich ich mag Neujahrsvorsätze, einerseits dienen sie der Selbstreflexion, denn nur wer darüber nachdenkt, was am persönlichen Verhalten im alten Jahr noch zu verbessern ist, kann sich Vorsätze…

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Quinoa mit Gemüse – vegan

Nach den übermässigen genießen über die Festtage ist wieder back to basic angesagt. Was passt da besser als eine leckere und einfache Quinoa Pfanne mit grünem Gemüse und Champignons.  Da ich heute alleine zuhause war, gibt’s mal ein Rezept für ein Dinner for one. Quinoa mit grünem Gemüse und Sojasauce Ich mag die kleinen aufgequollenen Dinger. Zutaten:   – 60-80g Quinoa – eine kleine Handvoll Zuckerschoten – eine halbe kleine…

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Vegetarische Eblypfanne

Hallo zusammen, heute hab ich wieder mal ein unkompliziertes, aber sehr leckeres Rezept für euch: Zutaten für 4 Portionen: – 250g Ebly (ungekocht) – 1 rote und 1 grüne Paprika – 1 kleine Zucchini – 1 gelbe und 1 orange Karotte – 1 Frühlingszwiebel – eine Handvoll Brokkoli – eine Handvoll Kefen – 1/4 Chinakohl – 1 rote Zwiebel – eine Handvoll Cherrytomaten – Gemüsebrühe – etwas Tomatenpüree – Curry,…

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