{"id":121269,"date":"2021-09-20T10:32:18","date_gmt":"2021-09-20T08:32:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thechicadvocate.com\/?p=121269"},"modified":"2026-07-13T21:15:13","modified_gmt":"2026-07-13T19:15:13","slug":"slowenien-erkunden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thechicadvocate.com\/en\/slowenien-erkunden\/","title":{"rendered":"Exploring Slovenia on culinary paths"},"content":{"rendered":"

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Pressereise<\/em><\/p>\n

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Aktivit\u00e4ten und Touren k\u00f6nnen bequem vorab gebucht werden<\/a>.<\/em><\/p>\n

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Vergangene Woche durfte ich zum ersten Mal, das wundersch\u00f6ne und insbesondere vielf\u00e4ltige Slowenien<\/a> erkunden. Ein Land mit 2 Millionen Einwohner, welches f\u00fcr seine Berge, Skigebiete und Seen bekannt ist. Gerne nehme ich euch mit auf eine Entdeckungsreise, welche von kulinarischen Pfaden geleitet wurde.<\/p>\n

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Die Hauptstadt Ljubljana<\/h2>\n

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Die Hauptstadt von Slowenien ist Ljubljana und mit ca. 290’000 Einwohnern auch die gr\u00f6sste des Landes. Es gibt vieles zu entdecken in dieser wirklich sehr sch\u00f6nen Stadt, dank ihrer Gr\u00f6sse kann sie wunderbar zu Fuss erkundet werden.<\/p>\n

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Ein absolutes Must-See ist der Markt am Samstag Morgen. Es bietet sich eine riesige Auswahl an Fr\u00fcchten, Gem\u00fcse, Blumen, Fisch u.v.m. von lokalen Produzenten. Slowenien ist unter anderem f\u00fcr seinen Honig bekannt, ein perfektes Mitbringsel f\u00fcr zuhause. Kulinarikfreunde werden insbesondere auch in der Markthalle auf ihre Kosten kommen. F\u00fcr Kunstbegeisterte gibt es ebenfalls etwas zu entdecken und zwar wurde in der einen alten Markhalle ein Art Space f\u00fcr junge K\u00fcnstler geschaffen. Wir durften sodann gar einen kleinen Blumenworkshop bei einer Blumenverk\u00e4uferin absolvieren.<\/p>\n

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Kommen wir zu einem kulinarischen H\u00f6henflug in der Hauptstadt, das Restaurant JB. Bei Janez Bratov\u017e werden euch wahre Gaumenfreuden serviert. Er gilt zudem als ein Pionier, welcher die Gourmetszene nach Slowenien brachte. Mit kreativen Ideen und Herzblut wird im JB gekocht und das schmeckt man. Nicht entgehen lassen solltet ihr euch seine ber\u00fchmten Ravioli mit Pistazien.<\/p>\n

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Gen\u00e4chtigt haben wir \u00fcbrigens im Grand Hotel Union, das 4-Sterne Haus ist von der Lage her optimal um die Stadt zu erkunden. Zur Zeit seiner Errichtung, war es gar das gr\u00f6sste Haus der Stadt. Erbaut wurde es von 1903-05 nach Pl\u00e4nen des Architekten Josip Vanca\u0161. Besonders gef\u00e4llt mir, dass das Hotel im Jugendstil gehalten ist und damit den Charme vergangener Zeiten verspr\u00fcht.<\/p>\n

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Bleder See, Woheiner-See, Oberkrain & Brdo<\/h2>\n

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Der Bleder See wird immer popul\u00e4rer und dies absolut zu Recht, denn er ist wirklich traumhaft sch\u00f6n.\u00a0 Gelegen am Rande des Nationalparks Triglav war der See gar f\u00fcr die sieben neuen Weltwunder nominiert. Die Region Oberkrain ist zudem f\u00fcr ihr Thermalwasser bekannt. Im See befindet sich die kleine Insel\u00a0Blejski Otok mit der Marienkirche – es handelt sich zudem um die einzige Insel in Slowenien. Einen wunderbaren Ausblick auf den Bleder See k\u00f6nnt ihr von der Burg von Bled aus geniessen. Ein Besuch in der Burg lohnt sich allemal.<\/p>\n

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Ebenfalls ein Besuch wert ist der Woheiner-See, dieser ist Teil des ist des Triglav-Nationalparks. Das Wasser ist so klar, dass man den Fischen beim Schwimmen zusehen kann. Daher eignet der See sich wunderbar zum Schwimmen, aber auch f\u00fcr z.B. eine Wanderung.<\/p>\n

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Die perfekte Residenz f\u00fcr den Aufenthalt in der Region Brdo ist das gerade erst neu er\u00f6ffnete Hotel Elegans. Wir durften gar in der einzigartigen Pr\u00e4sidentensuite mit eigener Sauna \u00fcbernachten. Stylisches Interior, ein wunderbares Fr\u00fchst\u00fccksbuffet sowie freundliches Personal machen den Aufenthalt zu einem Erlebnis der Extraklasse. Der Park Brdo geh\u00f6rt sodann zum Hotel und bietet ein Naherholungsgebiet, welches seines gleichen sucht. Mit ganzen 11 Seen, Wildtieren und einem 9-Loch-Golfplatz sowie Pferdegest\u00fct bieten sich zahlreiche Aktivit\u00e4ten an,\u00a0 vom Picknick im Park bis zum Jagdausflug. Zudem soll in wenigen Monaten noch ein Wellnessbereich neu dazukommen. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall.<\/p>\n

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Ein kulinarisches Highlight bot sich sodann im Restaurant Vila Podvin in Mo\u0161nje bei Radovljica mitten in der Oberkrain. Bekocht wird man dort von . mit einem Michelin Stern ausgezeichneten Spitzenkoch Uro\u0161 \u0160tefelin. Die Kreationen vereinen moderne Kochkunst mit traditionellen Zutaten. Gekocht wird mit frischen, saisonalen, lokalen Zutaten sowie mit Gem\u00fcse aus dem hoteleigenen Garten der Vila Podvin. Ein wahrer Hochgenuss.<\/p>\n

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Portoro\u017e – die Perle am Meer<\/h2>\n

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Unsere Reise f\u00fchrte uns sodann ans Meer, denn Slowenien hat 47 km K\u00fcste<\/a> und eignet sich daher auch wunderbar f\u00fcr Badeferien. Das slowenische Istrien bietet Ferienfeeling pur. In Portoro\u017e finden sich zahlreiche Hotels mit Privatstrand und Holzpiers f\u00fcr Erholung in der Sonne. Von unserem Hotelbalkon aus dem Mind Hotel Slovenija bot sich ein wunderbarer Blick auf das adriatische Meer mit Strand und Hafen.Sodann k\u00f6nnen Hotelg\u00e4ste die Therme Portoro\u017e besuchen. Welche Schwimmb\u00e4der mit thermalem Wasser – Urmeer, den Schwimmb\u00e4dern mit beheiztem Meerwasser – Sea Spa und sieben Zentren mit dem europaweit ganzheitlichsten Gesundheits- und Wellnessangebot bietet.<\/span><\/p>\n

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In dieser sonnigen Region finden sich zahlreiche Weing\u00fcter. Wir durften bei der Vinska Klet Kralj bei der Weinlese mithelfen und nat\u00fcrlich den k\u00f6stlichen slowenischen Wein degustieren. Ein tolles Erlebnis f\u00fcr alle die gerne einmal die Entstehung eines guten Tropfens selbst entdecken m\u00f6chten.<\/p>\n

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Ein wahres gastronomisches Erlebnis bietet sodann das Restaurant COB Experience in Portoro\u017e. Denn dieses steht f\u00fcr „Cooking outside the Box“ und was dies bedeutet k\u00f6nnt ihr auf den Bildern sicherlich gut erkennen. Nicht nur die kulinarischen Gen\u00fcsse an sich, sondern auch deren Pr\u00e4sentation steht hier im Fokus. Ungew\u00f6hnliche Essger\u00e4te und Servicemethoden machen den Besuch zu einem einzigartigen Erlebnis.<\/p>\n

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Piran – die sch\u00f6nste K\u00fcstenstadt Sloweniens<\/h2>\n

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Auch ein kurzer Stop in der sch\u00f6nsten K\u00fcstenstadt Sloweniens durfte bei unserem Aufenthalt nicht fehlen. Piran mit seinem malerischen historischen Zentrum ist eine wahre Augenweide. Die alte K\u00fcstenstadt mit den \u00dcberresten der mittelalterlichen Ringmauer ist als kulturhistorisches Denkmal gesch\u00fctzt.<\/p>\n

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Traditionen entdecken<\/h2>\n

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Auf unserer Reise entdeckten wir die traditionelle Esskultur in den unterschiedlichen Regionen, welche durch verschiedene Einfl\u00fcsse gepr\u00e4gt wurden. So besuchten wir die Woheiner Mais-Trdinka, eine alte M\u00fchle, wo noch heute Mais angebaut und verarbeitet wird. Der traditionelle Maisbrei essen Slowenen auch noch heutzutage. Im Bohinj Tal im Herzen der Julischen Alpen, genossen wir auf dem Bauernhof Gartner im Dorf Studor lokale Spezialit\u00e4ten und erf\u00fchren mehr zum Leben der Bauern. In Istrien ging es f\u00fcr uns in Belajevi zum Karst Bauernhof und Erlebniss-Kr\u00e4utergarten. Dort erfuhren wir mehr zu den angebauten Kr\u00e4utern und genossen eine traditionelle Eierspeise.<\/p>\n

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